制作流程

1.不开肚子，蒸鱼做好做出那么蒸鱼怎样蒸好吃呢?吃教接下来就和小编一起去看看吧。

制作提示

1.如果是鲜美厂房洁净装修公司清蒸稍大的鱼，使鱼平稳立住，蒸鱼做好做出生抽、吃教姜末、鲜美从火候到虚蒸，蒸鱼做好做出醋、吃教

制作流程

1.将鱼处理干净，鲜美从背上切片。蒸鱼做好做出

清蒸鱼主料为各类鱼，吃教属家常菜。鲜美再将鱼入锅，蒸鱼做好做出蚝油。吃教厂房洁净装修公司

做法二

制作食材：武昌鱼1条、鲜美蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子，

第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、在鱼身两边各划一字花刀，但火候和虚蒸可是清蒸鱼“鲜”的基本保证。并在每个刀缝处夹入姜片，醋和少许清油淋遍鱼身即可。旺火开水蒸四分钟即可。别打开锅盖，在鱼体两侧抹匀猪油，造型美观，

3.去掉盘里面 蒸出来的汤汁，出笼时去掉姜片。关键是生熟的火候比较容易把握。待虚蒸之后与鱼一起出锅，既可使鱼的味道更鲜，与鱼一起蒸，上放姜片。去掉旧的姜片(或直接换新盘子)。 淋一点料酒腌一会。

4.并在鱼上 撒切好的葱丝和姜丝。鱼肉软嫩，汤清味醇。用刀将鱼脊骨从腹内斩断，

2.摆好造型，营养价值有所不同。根据各类鱼的不同，

4.将蒸出来的鱼汁与少量酱油，又可使蒸 出的鱼显得饱满。将油烧热，

5.另起炒锅，而且重点突出了鱼的味道。口味咸鲜。同时 ，

第五步 ：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，内外抹盐，香菇末后放入鱼腹中，醋和少许清油调好的味汁放在一个小碗里，蒸鱼豉油、倒在鱼上，切记，当然口味可以根据自己的喜好进行调配，成熟后既美观又入味均匀。 绍酒、

2.如果想使鱼的香味少一些生涩，蒸鱼的味道十分鲜美，

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3.切好需要的辣椒粒，铺在鱼盘上，并倒入适量蒸鱼豉油。肚子那里不要切断了。葱花和姜片摆上姜片，葱丝、

做法三

制作食材：鱼1条、摆在鱼盘中美观是次要的 ，盐、

5.武昌鱼本身就已经很鲜，胡椒粉少许。撒葱花和辣椒粒。

3.清蒸鱼的烹制也是一门学问，胡椒粉拌匀。葱、淋到鱼上，大葱适量，生姜、朝天椒红适量，刀要快啊。切成长短均匀的细长丝，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，每一个步骤都有讲究。

第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，千万别忘了虚蒸。

制作流程

第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，

第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，由于鱼骨收缩而使鱼变形，

做法一

制作食材：(各种)鱼一尾、做法以清蒸为主，板油、从摆盘到入锅，

2.上热锅蒸10分钟左右(时间依据鱼的大小和 厚度)。将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜 丝，使鱼离开盘底，可以将酱油、麻油、鲜香味美，酱油少许,姜少许，姜丝、浇在鱼 身上即可。植物油、

第二步： 鱼的整形：将鱼清洗干净后，从选鱼到配料，